D'abord château maure, puis résidence du roi Pierre Ier de Castille, le palais a connu des changements qui reflètent aujourd'hui l'architecture mudéjar, ainsi que le style de la Renaissance et le baroque. Chaque siècle a apporté son lot de régimes politiques différents, dont les idéologies ont influencé l'architecture de l'Alcazar.
Certaines sections de l'Alcazar de Séville, comme la Cour des Demoiselles ou la chapelle, reflètent les styles classiques et les goûts de différentes époques. Les tuiles décoratives présentent un travail de type azulejo avec des peintures complexes sur des carreaux de céramique vernis à l'étain. Le Salon des Ambassadeurs est une autre pièce au design exquis, avec sa glorieuse coupole recouverte de multiples étoiles dorées.
Les impressionnants retables, tapisseries et peintures qui ornent aujourd'hui le palais ont été réalisés par des artistes de renom tels que Francisco Niculoso Pisano et Alejo Fernandes au XVIe siècle. Les jardins du palais, en particulier, font l'objet d'un aménagement paysager en permanence, ce qui ajoute à la splendeur et à la vitalité de la flore luxuriante, avec des rosiers odorants et des orangers, et de la faune florissante. Des étangs à poissons aux fontaines, les jardins sont chaleureux et gais, un endroit où l'on peut trouver un moment de paix et de sérénité.
